Haiii mommies comel semua, tqtq sudii layanzz my simple blog ni =)..Yuhuu ni semalam punye cita da.. berkesempatan dan terajin kan diri nak masak special sikit la untuk suami dan anak2 tercinta,,hehe. Tapi senang je pun nak masak nasi ayam bujang ni, kenapa nasi ayam bujang? Nama nasi ayam bujang ni dari member saya, sebab nasi ayam ni sangat2 simple dan mudah di praktikkan walaupun orang terlebih rajin cam saya ni..haha. Tq kak ira bagi idea nama ''nasi ayam bujang''.. jom tengok resepi senang nasi ayam bujang saya ni^^
BAHAN-BAHAN NASI AYAM
===========================
2 CAWAN BERAS BIASA / BERAS WANGI
2 1/2 CAWAN AIR REBUSAN AYAM
1-2 SUDU SERBUK PATI AYAM @ 1 KIUB PATI AYAM
1-2 HELAI DAUN PANDAN DIIKAT
5-6 KETUL AYAM UNTUK DIMASAK SEKALI NASI
BAHAN (A)UNTUK DIGORENG
1 SUDU MENTEGA @ MARJERIN @ BUTTER @ MINYAK MASAK
2-3 ULAS BAWANG PUTIH DIHIRIS KECIL
1 INCI HALIA DIHIRIS BESAR
1-2 ULAS BAWANG MERAH KECIL DIHIRIS KECIL
1 UNCANG SUP BUNJUT
CARA MEMASAK NASI AYAM
===========================
BAHAN A DIMASAK KAN SEMUA DALAM KUALI BERASINGAN ATAU DIDALAM PERIUK NASI.AGAK2 SUDAH BERBAU WANGI, TERUS MASUKKAN BERAS YANG SUDAH DIBASUH TADI, MASUKKAN AIR REBUSAN AYAM, GARAM, BEBERAPA KETUL AYAM DAN DAUN PANDAN. AYAM YANG DIMASUKKAN TU, ALA2 NAK BUAT NASI AYAM KUKUS LA TU..kihkih simple kan?
BAHAN - BAHAN UNTUK SUP NASI AYAM
=======================================
1LITER AIR
1 UNCANG SUP BUNJU
1SUDU SERBUK PATI AYAM @ 1/2 KIUB AYAM
BAHAN (B) INI DITUMBUK
1-2 ULAS BAWANG MERAH KECIL
1-2 ULAS BAWANG PUTIH
1/2 INCI HALIA
5-6BIJI LADA HITAM
SEDIKIT AYAM UNTUK SEDAPKAN SUP (LEHER AYAM @ TULANG2 AYAM)
SAYUR MENGIKUT CITARASA SENDIRI, PILIHAN SAYA^^
=SEDIKIT TOMATO UNTUK WARNA SUP YANG LAIN DAN RASA YANG SEDAP
=SEDIKIT HIRISAN KECIL BATANG/DAUN SADERI,@ DAUN BAWANG/DAUN SUP
=CENDAWAN
CARA MEMASAK SUP
=====================
BAHAN B DIGORENG HINGGA SEDIKIT GARING, MASUKKAN SUP BUNJUT,MASUKKAN SEDIKIT AYAM DAN MASUKKAN AIR 1LITER, SETELAH MENDIDIH, BOLEH CAMPURKAN SAYUR-SAYURAN, SEPARUH LAYU SAYUR NYA, TAMBAH GARAM DAN SERBUK PATI AYAM @ 1/2 KIUB AYAM.RASA LAH SUP TU..SEDAP KAN? hehe..
BAHAN-BAHAN SOS CILI NASI AYAM
===================================
4 BATANG LADA MERAH BESAR
3 ULAS BAWANG PUTIH
2-3 SUDU SOS CILI
SEDIKIT AIR ASAM JAWA
GULA
GARAM
CARA MEMASAK SOS
====================
BLENDER KAN BAWANG PUTIH DAN LADA BESAR MERAH HINGGA HANCUR, MASAKKAN BAHAN INI HINGGA BETUL2 MASAK, MASUKKAN SEMUA BAHAN LAIN DAN RASA IKUT SELERA ANDA.
Haa..ada satu lagi resepi,, yang ni sebab nasi ayam simple, saya terlebih rajin masukkan sekali dalam nasi ayam..so jadi lah nasi ayam kukus.. saya bagi resepi ayam goreng yang biasa kita makan tu ye..
BAHAN-BAHAN AYAM GORENG NASI AYAM
=========================================
AYAM BOLEH DIPOTONG-POTONG KECIL @ HANYA POTONG SEPARUH AYAM
(saya suka potong kecil-kecil, senang tak perlu potong pas masak)
4-5 SUDU BESAR KICAP MANIS
2-3 SUDU SOS TIRAM
2-3 SUDU MADU
1-2 INCI HALIA DITUMBUK
5-6 ULAS BAWANG PUTIH DITUMBUK
LUMURKAN BAHAN-BAHAN NI PADA AYAM, DAN PERAPKAN LEBIH KURANG 2-3 JAM UNTUK DAPAT KAN RASA YANG SEDAP.LEPAS DAH PERAP TU, GORENG AYAM PADA API YANG TIDAK KUAT, SUPAYA MASAK DENGAN SEMPURNA.
Yeayyy..dah siap,,tada.. boleh la hidangkan untuk Suami tercinta dan anak-anak komfem suka punya lah..suami dan anak-anak saya sampai malam masih mencari nasi ayam simple ni..puas tau kalau masak sendiri dari kita membeli kan.Cuba jangan tak cuba ya. Resepi ini bertujuan untuk berkongsi pengalaman dan sebarang pertanyaan, jom la pm/whattapp zura ye 0129415596.